Inilah Kandungan Gizi Dan Khasiat Buah Sirsak

Kandungan gizi dan khasiat buah sirsak :: Setelah sebelumnyaa diiulas mengenai klasifikasi,morfologi, dan manfaat sirsak se-cara umum, artikel kali inii akan mengulas tentang buah sirsak baik kandungan gizi dii dalamm buahnyaa sertaa manfaat apa saja yaang akan kita temukan dngan mengkonsumsi buah sirsak terutama dalamm dunia kesehatan.
Buah sirsak umumnyaa akan muncul padaa bagiian batang, cabang, maupun bagiian ranting darii pohon, Adapun ciri buah sirsak yaang sudahh matang merupakan jarak antaraa daun renggang, tangkai buah menguning, sertaa buah mulai mengeluarkan aroma harum dan menusuk (hasi studii widyastuti dan paimin, 1993).

Kandungan gizi buah sirsak

Didalamm buah sirsak terkandung sejumlah vitamin dan serat, Komposisi buah sirsak merupakan 67,5 % daging buah yg bisa diimakan, 20 % kulit buah, 8.5% biji, dan 4% hati atau empelur. Selain mengandung vitamin A, B, dan C, buah sirsak jga mengandung sukrosa 2.54%, dekstrosa 5.05 % dan levulosa 0.04% (Radii, 1997).
Kandungan vitamin C dalamm buah sirsak segar terbisa dalamm jumlah yaang cukup tinggi merupakan sekitar 20 mg / 100g daging buah. Daging buah sirsak mempunyai aroma dan flavour yg baik sekali, setibaseringkali diimanfaatkan sebgai pengharum es krim. Selain itu, terkandung jga beberapa senyaawa seperti caffeine hydrocyanic acid, myricy alcohol, dan sterol.
Dibwh inii ialah tabel yaang menunjukkan komposisi kandungan gizi dalamm setiap 100 gram buah sirsak :

Komposisi	Jumlah
Kalori (cal)	65
Karbohidrat (g)	16.3
Protein (g)	1.0
Lemak (g)	0.3
Kalsium (mg)	14.0
Besi (mg)	0.6
Fosfor (mg)	27.0
Vitamin A (SI)	10.0
Vitamin B1 (mg)	0.07
Vitamin C (mg / 100 g bahan)	20
Sumber : Depkes RI 1996

Khasiat buah sirsak untukk tubuh

Dilihat darii komposisi gizi yaang terbisa dalamm buah sirsak, tidakk salah bila buah sirsak bisa jga diigolongkan sebgai salah satu obat tradiisional sebab memberikan manfaat amat baik untukk kesehatan tubuh.
Sejumlah penelitian baik yaang diilsayakan oleh para praktisi kesehatan maupun institusi pendiidiikan dan pemerintah, menemukan bahwa zat/ senyaawa yg terkandung dalamm buah sirsak bisa memberikan efek amat baik untukk tubuh terutama yaang berkaitan dngan kesehatan.

Journal of Natural Product menerbitkan sebuah hasil penelitian yg diilsayakan oleh Catholic of South Korea, diimana dalamm penelitian tersebut menyebutkan bahwa salah satu senyaawa dalamm buah sirsak bisa membunuh sel kanker padaa usus besar. Kekuatannyaa malahan diipercayaii 10.000 kali lebih besar diibandiingkan obat kemoterapi adriamycin. Dalam penelitian inii jga diitemukan bahwa ekstrak sirsak mempunyaai sejumlah kemampuan hebat seperti menyerang kanker se-cara efektif sertaa aman bagii tubuh. Senyaawa tersebut jga bisa memberikan perlindungan terhadap system imun sertaa menghindarii infeksi mematikan padaa tubuh.
vine-uk.com melansir sekitar 20 tes laboratorium yg menyaatakan bahwa kandungan senyaawa dalamm buah sirsak efektif dalamm membunuh sel-sel kanker yaang menyerang usus besar, paru-paru, payudara, prostate, pancreas, dan serviks. Dalam tes diisebutkan jga bahwa senyaawa dalamm buah sirsak tersebut tidakk merusak sel-sel sehat, malahan bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh sertaa bisa mencegah infeksi.
Ketua Umum Perhimpunan Dokter Herbal Mediik Indonesia ( PDHMI) merupakan Dr.Hardhi menyaatakan bahwa dalamm buah sirsak terkandung senyaawa polifenol, saponin, dan bioflavonoid, diimana senyaawa-senyaawa tersebut berperan sebgai antioksidan. Uniknyaa, Tidak seperti herbal lainyaa, sirsak tidakk membahayakan sel-sel yaang masihh sehat, melainkan senyaawa dalamm sirsak cuma membunuh sel-sel abnormal yg bersifat sebgai perusak seperti halnyaa sel kanker.
Fakta bahwa buah sirsak mempunyai khasiat pengobatan, sudahh diilsayakan oleh suku Indiian darii benua amerika. Mereka sudahh menggunakan bagiian-bagiian tanaman sirsak termasuk buahnyaa sebgai obat tradiisional untukk mengobati sejumlah penyaakit.

Manfaat lainyaa darii buah sirsak, antaraa lain :

Kandungan riboflavin atau vitamin B2 dalamm buah sirsak bisa meredakan sakit kepala seperti migrain.
Zat besi dalamm buah sirsak diipercaiya efektif dalamm meredakan gejala anemia.
Selain fosfor dan kalsium, kandungan mineral lain dalamm buah sirsak merupakan tembaga bisa membantu penyerapan kalsium kedalamm tulang setibakebutuhan tulang akan nutrisi bisa terpenuhi.
Selain aroma segar yg diimiliki buah sirsak, terkandung jga thiamin, diimana zat inii bermanfaat dalamm meningkatkan energi dalamm tubuh.

Demikianlah artikel kali inii yg sediikit mengulas tentang kandungan gizi dan khasiat buah sirsak, nantikan artikel selanjutnyaa diimana akan mengulas tentang kandungan kimia dan manfaat daun sirsak untukk kesehatan.
Sumber :
- repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/16809/.../Chapter%20I.pdf
- wikipediia.org
- merdeka.com/sehat/buah-sirsak-si-pembunuh-sel-kanker.html
- iniilah.com/read/detail/172073/as-rahasiakan-obat-kanker-darii-buah-sirsak/