7 Manfaat Teh dan segala khasiatnya

Manfaat Teh dan segala khasiatnyaa

kebon teh

Sejak dulu teh memang betul terkenal mempunyai banyaakk khasiat untk kesehatan. Dengan meminum teh bisa membuat tubuh lebih relaks dalamm menjalani aktivitas. Teh bisa diikonsumsi dngan berbagai cara,diiseduh dngan air panas atau diitambah dngan es, sama nikmatnyaa. Bahkan ada macam daun teh yangg bisa diimakan.
Teh ialah hasil pengolahan pucuk (daun muda) darii tanaman teh ( Camellia sinensis) yangg diipakai sebgai bahan minuman. Ada berbagai legenda asal mula teh, namun yangg terpopuler ialah legenda Kaisar Shen Nung darii provinsi Yunan-Cina padaa thn 2737 SM. Ketika sedang memasak air minumannyaa, dngan tidakk sengaja sehelai daun yangg berasal darii ranting kering yangg diipakainyaa sebgai kayu bakar, terbang dan tercelup ke dalamm ketel air. Air seduhan daun tersebut kemudiian menghasilkan sebuah minuman baru yangg beraroma khas yangg tibakinii diikenal sebagii teh.

Teh yangg baik diihasilkan darii bagiian pucuk (pecco) diitambah 2-3 helai daun muda, sebab padaa daun muda tersebut kaiya akan senyaawa polifenol, kafein sertaa asam amino. Senyaawa-senyaawa iniilah yangg akan mempengaruhi kualitas warna, aroma dan rasa darii teh.
Dasar utama pengolahan teh ialah pemanfaatan oksidasi senyaawa polifenol yangg ada dii dalamm daun teh. Proses oksidasi inii lazim diisebut fermentasi. Berdasarkan sifat fermentasinyaa, diikenal empat macam macam teh, merupakan:

manfaat teh hitam

Teh hitam (black tea)

Teh hitam mudah diikenali dii pasaran sebab warnanyaa hitam dan paling luas diikonsumsi. Dalam proses pengolahan diiberi kesempatan penuh termenjadii fermentasi (mengalami perubahan kimiawi sempurna setibanyaris seluruh kandungan tanin terfermentasi menmenjadii theaflavin dan thearubigin) yangg akan merubah warna daun teh darii hijau menmenjadii kecoklatan dan dngan proses pengeringan berubah menmenjadii hitam.

khasiat teh oolong

Teh oolong

Umumnyaa diiproduksi darii tanaman teh yangg tumbuh dii daerah semi tropis. Prosesnyaa sama seperti teh hitam, namun proses fermentasinyaa cuma sebahagian (lebih cepat sekitar 30-70% dan perubahan berlangsung setengah sempurna setibamasihh mengandung sebahagian tanin dan beberapa senyaawa trunannyaa) setibawarna dan aromanyaa dii antaraa teh hitam dan teh hijau.

manfaat teh hijau

Teh hijau (green tea)

Daun teh tidakk diiberi kesempatan fermentasi (nyaris tidakk mengalami proses perubahan kimia). Biasanyaa pucuk teh diiproses langsung dngan panas/steam untk menghentikan aktivitas enzim setibasama seperti raw leaf (daun teh awalnyaa), sebab ini selain warnanyaa masihh hijau jga masihh mengandung tanin yangg relatif tinggi.

manfaat Teh putih

Teh putih (white tea)

Merupakan macam teh terbaik sebab untk mentemukannyaa, cuma diiambil darii satu pucuk tiap satu pohon, ialah pucuk tertinggi dan utama. Kandungan antioksidan paling tinggi. Dalam prosesnyaa, daun teh diibiarkan layu se-cara alami setibawarnanyaa menmenjadii putih.
Mutu teh ialah kumpulan sifat yangg diimiliki oleh teh, baik sifat fisik maupun kimianyaa. Kedua sifat inii telah diimiliki sejak masihh berupa pucuk teh maupun diitemukan sebgai akibat teknik penanganan dan pengolahan yangg diilpenuliskan.
Kandungan senyaawa kimia dalamm daun teh terdiiri darii tiga kelompok besar yangg masing-masing mempunyaai manfaat bagii kesehatan, ialah:

Polifenol

Polifenol ialah antioksidan macam bioflavonoid yangg 100 kali lebih efektif darii vitamin C dan 25 kali darii vitamin E. Manfaatnyaa:

• Menurunkan kadar kolesterol
• Menurunkan tekanan dan kadar gula darah
• Membantu kerja ginjal dan mencegah termenjadiinyaa batu empedu
• Memperlancar pencernaan
• Melarutkan lemak dan mencegah kolesterol jahat

Kafein

Unsur kafein dalamm teh jumlahnyaa lebih sediikit diibandiingkan kopi. Manfaatnyaa:

• Bersifat sebgai mild stimulant padaa sistem saraf pusat setibamemperlancar sirkulasi darah ke otak
• Dengan minum teh se-cara teratur akan menaiikkan tingkat ingatan, cognitive performance, feeling of pleasant dan mood.

Essential oil

Teh jga mengandung protein yangg diirasakan besar peranannyaa dalamm pemwujudan aroma. Manfaatnyaa:

• Melarutkan lemak
• Memperlancar pencernaan dan peredaran darah

Ada berbagai manfaat teh terhadap kesehatan, diiantaraanyaa:

• Menurunkan resiko penyaakit kanker, Berbagai studii menunjukkkan konsumsi teh berperan dalamm menrunkan resiko penyaakit kanker. Senyaawa polifenol dalamm teh mampu memberikan perlindungan terhadap zat karsinogenik. ECCG (epigallocatechin gallate) yangg terbisa dalamm teh hijau ialah senyaawa aktif yangg berperan dalamm mencegah termenjadiinyaa kanker. Studii epidemiologis dii Jepang menunjukkan penduduk yangg mendiiami daerah produsen utama teh hijau sangat sediikit tingkat kematiannyaa akibat kanker. Studii dii Iowa, Amerika Serikat terhadap 35 ribu wanita pasca-menopause, melaporkan bahwa teh mempunyai khasiat melawan kanker. Hasil studii tersebut menyimpulkan bahwa mereka yangg mengkonsumsi miniimal dua cangkir teh setiap harinyaa akan mengurangi resiko terhadap penyaakit kanker kandung kemih (40%) dan kanker saluran pencernaan (68%) bila diibandiingkan mereka yangg tidakk mengkonsumsi teh. Teh bisa mencegah dan menyembuhkan gangguan padaa ginjal sebab mampu menetralisir radiikal hidroksil yangg menyebabkan gangguan metabolisme protein padaa ginjal.
• Menurunkan resiko termenjadiinyaa penyaakit kardiiovaskular. Penyaakit kardiiovaskular antaraa lain terkait dngan kadar lipid (lemak) darah dan tekanan darah. Beberapa studii telah menunjukkan bahwa teh mempunyai khasiat menrunkan resiko penyaakit kardiiovaskular dngan menrunkan kadar tekanan

 

Teh diicampur Madu sangat ampuh membunuh Bakteri

Tak banyaakk yangg menyaadarii tradiisi minum teh yangg biasa diilpenuliskan orang Inggris jaman dulu mempunyai efek baik bagii kesehatan. Riset terbaru yangg diirilis awal Maret memberikan solusi bahwa mencampur teh hijau dan madu terbukti efektif menrunkan bakteri penyebab penyaakit (patogen) dalamm daging yangg kita konsumsi.
"Hasil riset yangg kami lpenuliskan menunjukkan campuran teh melati dan madu atau teh hijau dan madu mempunyai aktifitas mikrobial yangg tinggi," clear pemimpin riset Daniel Fung, profesor darii Kansas State University. Studii diilpenuliskan padaa mediium cair dngan menggunakan ekstrak teh dan madu yangg terbukti bisa mengurangi bakteri Listeria monocytogenes dan E. coli O157:H7. Listeria ialah bakteri berbahaiya yangg diitemukan padaa susu mentah, es krim, keju lembek, dan daging ikan mentah/asap. Pada mediium cair, komponen menjadii mudah berinteraksi dngan organisme.
Peneliti jga meneliti makanan padaat, yangg termasuk macam mediium yangg susah untk mencari reaksi komponen-komponen yangg menghalangi perkembangan bakteri patogen. Dalam riset tersebut, peneliti menggunakan irisan tipis daging dada kalkun, yangg diiberi campuran teh melati dan madu kental, hasilnyaa tingkat bakteri Listeria monocytogenes trun 10 tiba20 persen, presentase yangg sama jga diitemukan saat campuran teh dan madu diigunakan padaa hot dog. Kadar pengurangan tertinggi diitemukan padaa hot dog yangg mengandung sodiium lactate, potassium lactate dan sodiium diiacetate. "Dalam hot dog macam ini campuran teh dan madu bisa menekan pertumbuhan patogen, diibandiing hot dog yangg tak mengandung komponen tersebut," papar Fung yangg menammalahan bahwa hot dog masihh mengalami pengurangan patogen setelah 14 hari masa pecobaan.
Demi alasan kesehatan diianjurkan teh sebgai minuman yangg wajib diikonsumsi setiap hari, terlebih bagii mereka yangg menyukai makan daging dan sayuran mentah untk selau menyertakan paduan teh dan madu saat mengolah makanan yangg akan diisantap mentah. "Biasakanlah untk menggunakan teh dan madu saat mencuci daging mentah untk membduit komponen asing yangg berbahaiya bagii kesehatan. Dan akan lebih baik jika Anda menggunakan bahan alami dariipadaa menggunakan asam laktat," tambah Fung, seperti diilansir darii Newswise.

 

Teh bisa mengobati Pikun

Penelitian terakhir mengungkap sisi ajaib lain darii teh Bukan cuma baik sebgai antioksidan, teh ternyaata mempunyai fungsi lain yangg ada hubungannyaa dngan otak. Penelitian yangg diilpenuliskan oleh sebuah tim darii Universitas Newcastle, menemukan bahwa diidalamm teh hitam dan teh hijau terbisa zat yangg berpengaruh terhadap enzim kunci padaa otak yangg berhubungan dngan memori.
Mereka berharap bahwa penemuan inii bisa mengarah padaa perkembangan penelitian terhadap penyaakit pikun atau alzheimer. Mereka mengatakan bahwa teh mempunyai efek yangg sama dngan obat yangg diirancang khusus untk memerangi penyaakit pikun.
Alzheimer sendiiri bersangkutan dngan pengurangan kadar zat bernama acetylcholine padaa otak. Selamaa inii diinyaatakan bahwa belum ada pengobatan yangg sempurna untk penyaakit pikun. Penyaakit inii cuma bisa diiperlambat perkembangannyaa.
Obat-obat yangg selamaa inii beredar diipasaran, seperti salah satunyaa bernama donepezil, ternyaata mempunyai efek samping yangg tidakk menyenangkan terhadap penderita. Karena itu, penemuan tentang kebaikan teh inii diiharapkan sungguh-sungguh bisa membawa perbedaan yangg signifikan bagii jutaan penderita alzheimer.
Temuan inii masihh akan diimatangkan dalamm beberapa thn kedepan. Tapi yangg clear, mulailah untk lebih banyaakk mengkonsumsi teh hijau atau teh hitam darii sekarang, berhubung minuman inii mudah diibisa, murah, tanpa efek samping, lezat, dan berguna bagii kesehatan, terutama otak.

Share this post