Beberapa Manfaat dan Khasiat Bunga Saffron (Crocus Sativus L)

Bunga Saffron (Crocus Sativus L)

Deskripsi Bunga Saffron
Bunga saffron adalah bunga iyangg indah dan cantik iyangg mempunyai warna biru. Bunga saffron inii mempunyai nama ilmiah Crocus sativus. Asal bunga saffrom inii berasal darii daerah Asia Barat Daiya (timur tengah). Fungsi bunga saffron inii dii gunakan sebgai rempah-rempah untk bumbu masakan dan bahan pewarna alami. Bunga saffron mempunyai rasa khas sediikit pahit dan berbau harum. Ekstrak darii bunga inii berharga sangat mahal sebab pengelolahanniyaa iyangg susah dan jga adalah tanaman thnan.
Klasifikasi Bunga Saffron Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas: Liliidae
Ordo: Liliales
Famili: Iridaceae
Genus: Crocus
Spesies: Crocus sativus L
Anatomi dan Morfologi Bunga Saffron Bunga Saffron (Crocus Sativus) adalah tumbuhan thnan (perenial) iyangg berbunga dii musim gugur. Bunga Saffron inii berasal Mediiterania timur pasniyaa dii pulau Kreta. Bunga saffron inii berwarna ungu tidakk bisa melpenuliskan penyerbukan alami sebab bunga inii steril maka dalamm penyerbukan bunganiyaa perlu melalui bantuan manusia. Setelah tanaman selesai berbunga, umbi harus diigali dan diipisah-pisahkan untk musim tanam berikutniyaa. Umbiniyaa jga cuma bertahan semusim dan membelah diiri menjadii tiba10 cabang umbi untk kemudiian tumbuh menjadii tanaman baru. Umbi bunga saffron berbentuk globular (seperti bawang), berdiiameter 4,5 cm, dan diiselubungi serat iyangg saling bersilangan dii bagiian luar. Setelah mengalami periode estivasi dii musim panas, darii umbi muncul sekitar 5–11 helai daun hijau ramping iyangg tumbuh ke ats. Panjang helai daun bunga saffron bisa mencapai 40 cm. Di musim gugur keluar kuncup bunga berwarna ungu. Bunga saffron baru berbunga dii bulan Oktober setelah sebahagian besar tumbuhan berbunga sudahh menghasilkan biji. Bunga berwarna cemerlang, mulai darii warna ungu terang tibaungu bernuasa merah jambu. Sewaktu berbunga, tinggi tanaman rata-rata adalah 30 cm. Dari dalamm bunga keluar tiga tangkai putik iyangg dii ujungniyaa terbisa kepala putik berwarna merah tua berukuran panjang 25–30 mm. Habitat bunga saffron inii berada dii daerah iyangg mempunyai baniyaakk hujan dii musim semi namun relatif kering dii musim panas seperti Yunani, Moroko, Spanyol dll. Budiidaiya bunga saffron inii berkembang biak dngan biji dan umbiniyaa. Kandungan Kimia Bunga Saffron
Bunga saffron mengandung zeaksantin, likopena, dan berbagai α-, β-karoten vitamin A, asam folat, riboflavin, niasin, vitamin C, Crocin dan Safranal. Bunga saffron inii jga mengandung beberapa mineral iyangg penting iyangg dii butuhkan tubuh adalah copper, potasium, kalsium, mangan, iron, selenium, zinc, dan magnesium.
Manfaat dan Khasiat Bunga Saffron