5 Manfaat dan Khasiat Buah Campedak

Buah Cempedak, buah iyaang kataniyaa sangat baik untukk ke-sehatan mata dan bisa mengatsi tumor inii, mempunyai rasa iyaang manis dan ke-harumanniyaa seperti Buah Nangka, walaupun aromaniyaa ke-rap kali menusuk kuat seperti buah Durian. Buah Cempedak lebih diike-nal oleh masiyarakat sebgai cempedak atau campedak, buah inii mempunyai nama lokal: bangkong (Cempedak hutan/bentuk liar, Malaysia), baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa), tiwadak (Banjar).
Manfaat Buah Campedak Antara Lain :

• Daging buah biasaniyaa diimakan dalamm ke-adaan segar. Namun, ada pula iyaang menggorengniyaa seperti pisang atau mengolahniyaa menjadii kolak dngan menammalahan santan dan gula. Buah inii enak bila sudahh matang.

• Kulit cempedak jga seringkali diikonsumsi oleh masiyarakat Banjar, Kalimantan Selatan, iyaang diike-nal dngan nama myoui. Sebelum diiolah, masiyarakat sedaerah mengupas bagiian luar kulit setibatampak putih, ke-mudiian membersihkanniyaa.

• Setelah ini kulit diirendam lebih dulu dii dalamm air garam selamaa 2-3 hari, tibamenjadii lembek dan mengalami fermentasi, baru ke-mudiian diigoreng. Myoui goreng inii menyerupai pisang goreng, meski saat diigigit rasaniyaa seperti menggigit guratan daging, setibamenciptakan cita rasa gurih iyaang khas.

• Daun muda cempedak jga baniyaakk diigunakan sebgai sayuran. Biji buahniyaa enak diisantap setelah diiolah, diigoreng, atau diirebus seperti biji nangka. Di Malaysia, akarniyaa diigunakan sebgai campuran jamu tradiisional untukk perempuan iyaang baru melahirkan.

• Cempedak membantu menyehatkan mata, mengingat kandungan vitamin A-niyaa cukup tinggi, adalah sekitar 200 SI per 100 gram. Vitamin A berperan dalamm menjaga agar kornea mata agar selalu sehat.

• Mengandung vitamin C iyaang lebih tinggi dariipadaa nangka, dan mengandung serat pangan (diietry fiber) iyaang cukup tinggi untukk membantu menjaga ke-sehatan saluran pencernaan dan menekan angka kolesterol dalamm darah.

Share this post